Kombineeritud salatid
Kambineeritud salateid valmistatakse erinevaid külm- ja kuumtöötlusviise ühendades. Tihti pannakse külmale salatipadjale kuum kala- või lihalõik, toorsalatit täiustatakse segasalati lisandiga jne. Kombineeritud salateid lülitatakse menüüsse tavaliselt iseseisva roana, eelroana.
Kambineeritud salateid valmistatakse erinevaid külm- ja kuumtöötlusviise ühendades. Tihti pannakse külmale salatipadjale kuum kala- või lihalõik, toorsalatit täiustatakse segasalati lisandiga jne. Kombineeritud salateid lülitatakse menüüsse tavaliselt iseseisva roana, eelroana.